Comment nous fabriquons nos Bols en Noix de Coco
Comment tout a commencé
Après avoir vendu les pailles en bambou depuis un certain temps, nous avons commencé à chercher de nouveaux produits qui nous permettraient d’élargir notre gamme. À Bali, il est assez fréquent de voir des tas de coques de noix de coco sur le bord de la route, en attente d’être enfouies ou brûlées. Après une longue conversation sur l’industrie de la noix de coco en Indonésie, nous nous sommes interrogés sur ce que devenaient les coques de noix de coco après avoir été utilisées dans les restaurants. Des amis locaux nous ont expliqué que des bols de noix de coco existaient à Bali depuis des siècles et que tout ce que nous avions à faire était de sauver une tradition en décomposition. Nous l’avons donc fait. A travers Srii, nous avons rencontré Made (son oncle), avec qui nous créons ce qui est aujourd’hui l’un des meilleurs bols de noix de coco de la planète !
Pourquoi Des Bols En Noix De Coco ?
Chaque année, des milliers de coquilles de noix de coco sont jetées en tant que sous-produit de l’énorme industrie de la noix de coco. Après avoir uniquement utilisé la balle pour le biocarburant et la viande et l’eau pour la nourriture, l’huile ou les produits de beauté, les coques de noix de coco sont normalement jetées et souvent brûlées, libérant une énorme quantité de CO2 dans notre atmosphère. Un jour, en discutant avec des amis balinais locaux, ils nous ont dit qu’auparavant, les gens utilisaient les noix de coco comme assiettes, une pratique qui a été complètement assombrie par des assiettes normales ou, pire, par des assiettes jetables en plastique.
Nous savions qu’il y avait quelque chose à faire avec tous ces restes de noix de coco, et nous étions avons donc saisit l’opportunié.
Comment faire des Bols en Noix de Coco – Façon Bali Boo !
Pour qu’une noix de coco soit suffisamment dure pour être utilisée comme bol pour la nourriture, les noix de coco doivent être mûres. Nous obtenons nos noix de coco en récupérant les rejets de l’industrie de la coco. Les noix de coco récupérées sont transformées en bols en les coupant à la bonne taille (entre 6 et 8 cm de profondeur). Nous les ponçons ensuite à l’intérieur et à l’extérieur pour leur donner une sensation de douceur et de brillance.
Pour nous assurer qu’ils soient propre, nous les nettoyons un par un et les polissons à l’extérieur avec de l’huile de noix de coco bio pressée à froid, ce qui les rend brillants et hydrofuges. Puis nous les emballons avec les ensembles de couverts à l’intérieur des paniers en bambou tissés à la main.
Veuillez garder à l’esprit que nos bols de noix de coco sont entièrement naturels et ont donc tous des marques et des couleurs différentes. Il n’existe pas 2 noix de coco identiques et les singularités de chacune d’entre elles les rendent unqiues et font leur charme.
Le Panier en Bambou et l’ensemble de Couverts
Comme vous le savez probablement déjà, nos ensembles de bols en noix de coco comprennent également un jeu de couverts et sont emballés dans un magnifique panier en bambou tissé à la main. Nous achetons la fourchette et la cuillère en bois chez une charmante vieille dame que nous appelons Ibu (maman) dans un marché local de la plus grande ville de Bali, Denpasar. Elle s’approvisionne en fourchettes et cuillères dans son village du nord de Bali.
Le panier que nous utilisons pour emballer les bols de noix de coco est tissé à la main par Manik, l’épouse de Putu, et les femmes de son village dans la région de Singaraja, dans le nord de Bali. La quantité de travail requise pour chaque panier est incroyable. Pour commencer Manik doit couper des tiges de bambou et en faire de petites lanières. Puis, patiemment, elle les tisse ensemble à la main. Le résultat est une œuvre d’art qui est une tradition à Bali depuis des siècles, et un emballage incroyablement beau et sans plastique pour nos bols en noix de coco.
